Andrés Sanchez Magro habla de La Retama: “Se nota un cuidado paciente, de esos que no se explican con números sino con textura: todo queda más unido, más sereno, como si el tiempo hubiese pasado a favor. Y cuando por fin sale al mundo, lo hace ya colocado en su sitio, con la fruta en orden, la frescura intacta y ese poso mineral que no es frase bonita, sino una forma de quedarse en la boca.”
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