{"id":11308,"date":"2025-04-16T13:01:00","date_gmt":"2025-04-16T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/balbas.es\/?p=11308"},"modified":"2025-10-21T13:18:41","modified_gmt":"2025-10-21T11:18:41","slug":"mis-seis-vinos-del-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balbas.es\/en\/mis-seis-vinos-del-mes\/","title":{"rendered":"Mis seis vinos del mes"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-foo\"><em><strong>Punta Cana, Rep\u00fablica Dominicana.<\/strong> Luego de una pausa et\u00edlica, como bien se acostumbra en estos tiempos modernos despu\u00e9s del desaforo decembrino, retom\u00e9 en marzo mi empresa de catar, asombrarme y compartir con el mundo esas peque\u00f1as y grandes joyas que habitan en el universo vitivin\u00edcola. Recog\u00ed \u201cmuestras y datos\u201d durante dos meses y estos son mis seis vinos de un mes que, en esta ocasi\u00f3n, dur\u00f3 60 d\u00edas. Espero que los consigan y los disfruten como yo lo hice.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-7pwj735\"><strong>2022 Pagos de Balb\u00e1s, DO Ribera del Duero, Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-y25lm351\"><em>Este vino lo prob\u00e9 dictando una capacitaci\u00f3n acerca de la Ribera del Duero y puedo decir que desde el ataque, me sorprendi\u00f3. Es un tempranillo 100% con nueve meses de paso por barrica americana, una edad de crianza que est\u00e1 de moda en la Ribera para poder ofrecer vinos de calidad a precios moderados. La madera apenas se le siente y predomina una fruta negra fresca que est\u00e1 graciosamente equilibrada con esa golosidad l\u00e1ctica que tanto engancha. Es perfecto para el d\u00eda a d\u00eda, para abrir en ocasiones casuales o para compartir en un restaurante con gran variedad de platos.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"viewer-umq2v587\"><em>En Dominicana se consigue con La Bodega (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/labodegard\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>@labodegard<\/u><\/a>). A Colombia no llega para para un vino muy similar contactarse con Clos (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/closvinos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>@closvinos<\/u><\/a>).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s info en: <a href=\"https:\/\/www.michellemorales.co\/post\/mis-seis-vinos-del-mes-16\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">michellemorales.co<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Michelle Morales<\/b>: \u00ab2022 Pagos de Balb\u00e1s [&#8230;] este vino lo prob\u00e9 dictando una capacitaci\u00f3n acerca de la Ribera del Duero y puedo decir que desde el ataque, me sorprendi\u00f3\u2026\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":11312,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[292],"tags":[],"class_list":["post-11308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}