{"id":11248,"date":"2025-10-20T17:32:16","date_gmt":"2025-10-20T15:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/balbas.es\/?p=11248"},"modified":"2025-10-21T16:33:49","modified_gmt":"2025-10-21T14:33:49","slug":"bodegas-balbas-participa-en-las-jornadas-gastronomicas-cervantinas-de-alcala-de-henares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balbas.es\/en\/bodegas-balbas-participa-en-las-jornadas-gastronomicas-cervantinas-de-alcala-de-henares\/","title":{"rendered":"Bodegas Balb\u00e1s Participa en las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas de Alcal\u00e1 de Henares"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.4em\">Bodegas Balb\u00e1s ha participado en la segunda edici\u00f3n de <strong>\u00abLos Delirios del Quijote\u00bb<\/strong>, las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas que se han celebrado en Alcal\u00e1 de Henares del 13 al 19 de octubre 2025.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este evento re\u00fane a m\u00e1s de <strong>30 restaurantes<\/strong> de la ciudad complutense en una experiencia gastron\u00f3mica que fusiona historia, cultura y excelencia culinaria inspirada en la \u00e9poca cervantina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>Vinos de la Ribera del Duero para una Gastronom\u00eda con Historia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bodegas Balb\u00e1s ha aportado una selecci\u00f3n de vinos de la <strong>Ribera del Duero<\/strong> que maridan perfectamente con los platos inspirados en el universo de Cervantes. Los caldos de la bodega burgalesa acompa\u00f1an men\u00fas especiales que incluyen desde <strong>migas del Quijote<\/strong> Y <strong>duelos y quebrantos<\/strong> hasta elaboraciones contempor\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abParticipar en estas jornadas es un honor. Nuestros vinos son el complemento ideal para platos que rinden homenaje a nuestra historia culinaria\u00bb<\/em>, destacan desde Bodegas Balb\u00e1s.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>Sobre Bodegas Balb\u00e1s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Somos una bodega familiar ubicada en el coraz\u00f3n de la <strong>Ribera del Duero burgalesa<\/strong>, reconocida por su compromiso con la calidad, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n enol\u00f3gica. Sus vinos han sido galardonados en numerosos concursos nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.dream-alcala.com\/los-delirios-del-quijote-jornadas-gastronomicas-cervantinas-2025-de-alcala-de-henares\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dream-alcala.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bodegas Balb\u00e1s ha participado en la segunda edici\u00f3n de \u00abLos Delirios del Quijote\u00bb, las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas que se han celebrado en Alcal\u00e1 de Henares del 13 al 19 de octubre 2025.<\/p>","protected":false},"author":36,"featured_media":11249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[292],"tags":[],"class_list":["post-11248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}