{"id":11248,"date":"2025-10-20T17:32:16","date_gmt":"2025-10-20T15:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/balbas.es\/?p=11248"},"modified":"2025-10-21T16:33:49","modified_gmt":"2025-10-21T14:33:49","slug":"bodegas-balbas-participa-en-las-jornadas-gastronomicas-cervantinas-de-alcala-de-henares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balbas.es\/en\/bodegas-balbas-participa-en-las-jornadas-gastronomicas-cervantinas-de-alcala-de-henares\/","title":{"rendered":"Bodegas Balb\u00e1s Participa en las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas de Alcal\u00e1 de Henares"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.4em\">Bodegas Balb\u00e1s ha participado en la segunda edici\u00f3n de <strong>&#8220;Los Delirios del Quijote&#8221;<\/strong>, las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas que se han celebrado en Alcal\u00e1 de Henares del 13 al 19 de octubre 2025.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este evento re\u00fane a m\u00e1s de <strong>30 restaurantes<\/strong> de la ciudad complutense en una experiencia gastron\u00f3mica que fusiona historia, cultura y excelencia culinaria inspirada en la \u00e9poca cervantina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>Vinos de la Ribera del Duero para una Gastronom\u00eda con Historia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bodegas Balb\u00e1s ha aportado una selecci\u00f3n de vinos de la <strong>Ribera del Duero<\/strong> que maridan perfectamente con los platos inspirados en el universo de Cervantes. Los caldos de la bodega burgalesa acompa\u00f1an men\u00fas especiales que incluyen desde <strong>migas del Quijote<\/strong> Y <strong>duelos y quebrantos<\/strong> hasta elaboraciones contempor\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>&#8220;Participar en estas jornadas es un honor. Nuestros vinos son el complemento ideal para platos que rinden homenaje a nuestra historia culinaria&#8221;<\/em>, destacan desde Bodegas Balb\u00e1s.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>Sobre Bodegas Balb\u00e1s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Somos una bodega familiar ubicada en el coraz\u00f3n de la <strong>Ribera del Duero burgalesa<\/strong>, reconocida por su compromiso con la calidad, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n enol\u00f3gica. Sus vinos han sido galardonados en numerosos concursos nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:1.1em\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.dream-alcala.com\/los-delirios-del-quijote-jornadas-gastronomicas-cervantinas-2025-de-alcala-de-henares\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dream-alcala.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bodegas Balb\u00e1s ha participado en la segunda edici\u00f3n de &#8220;Los Delirios del Quijote&#8221;, las Jornadas Gastron\u00f3micas Cervantinas que se han celebrado en Alcal\u00e1 de Henares del 13 al 19 de octubre 2025.<\/p>","protected":false},"author":36,"featured_media":11249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[292],"tags":[],"class_list":["post-11248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balbas.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}